Betel Avestruzes

Gastronomia e exposição de artes no Daitan - Campinas/SP

Foi realizado dia 05 de abril no Salão de Eventos do Daitan, no bairro do Cambuí, em Campinas/SP, evento gastronômico com carnes nobres de avestruz e exposição de artes criadas pelas artistas do Instituto Cultural Nipo Brasileiro de Campinas.

Os convidados, clientes, imprensa e organizadores gostaram e elogiaram as artistas que apresentaram pela primeira vez ao publico os trabalhos artísticos em casca de ovos de avestruzes desenvolvidos no Instituto. Os visitantes puderam ainda degustar várias opções de pratos com carne de avestruz como carpaccio, picanha aperitivo, lingüiça, filés e outros cortes desta ave cuja carne vermelha contem valores nutricionais rica em proteínas, ferro, Omega 3 e 6 e com recomendações nutricionais para gestantes, crianças, atletas, idosos, enfermos cardiovasculares, hipertensos e obesos. A carne com grande quantidade de carnitina, proteína responsável pelo metabolismo intracelular da gordura que a transforma em energia, alimento com baixos teores de gordura saturada e colesterol e ainda de baixo teor calórico, agradou muito os convidades também pelo seu sabor e maciez.

O Restaurante Daitan oferecerá em seu cardápio algumas opções de pratos com cortes de avestruz como Tepanyake, Yakissoba, Carpaccio e outros, “Nosso objetivo é oferecer além da tradicional culinária japonesa, mais esta novidade a nossos clientes com carne de qualidade e valor nutricional que vai de encontro ao bem estar” afirma Kendi Matuzita, proprietário do Daitan.

Fonte: Betel Avestruzes

Empresa do GrupoBetel Avestruzes

O Grupo Betel Avestruzes é referência no setor de estrutiocultura brasileira.

Foi a primeira empresa do mundo no segmento a conquistar as certificações de Qualidade ISO 9001:2000, Ambiental ISO 14001:2004, além de conquistar por dois anos consecutivos o prêmios de melhor criador do Brasil concedido pela ACAB (Associação de Criadores de Avestruz do Brasil).

Possui a certificação ISO 22000:2005 auditada pela SGS e creditada pela SWISS Certification, inédita mundialmente em proteína vermelha (carne), que visa a segurança do alimento.

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